L‘histoire valaisanne du vin

Quelques données clés sur la viticulture

Vers 100 après J.-C., les bases d’une viticulture efficace sont posées: Sous la domination romaine, le vignoble se développe et les plants indigènes existants sont complétés par des cépages étrangers. Vers l'an 1000, les vignobles sont des zones structurées et surveillées. En règle générale, les vignes appartiennent à la noblesse et à l'église. Le vin est considéré comme un aliment de base. Continuer à lire